Tipy pro fritézu Basket Air Fry pro dokonalé výsledky

By Breville | High End Kitchen & Cooking Appliances | Published: 2026-10-30

Category: Tipy a péče

Naučte se, jak dosáhnout křupavého a rovnoměrného smažení horkým vzduchem s nástavcem na koš pro troubu Breville. Praktické tipy pro předehřev, použití oleje a umístění potravin.

Rychlá odpověď

Pro dokonale křupavé jídlo smažené na vzduchu s nástavcem Basket Air Fry od Breville předehřejte troubu, použijte lehký nátěr olejem a nepřeplňujte koš.

Proč nástavec Basket Air Fry funguje

Nástavec Basket Air Fry je navržen tak, aby pasoval do vybraných trub Breville a proměnil je v samostatné fritézy na vzduchu. Jeho zvýšený koš umožňuje cirkulaci horkého vzduchu kolem jídla, čímž vytváří křupavý povrch bez smažení v oleji. Tato metoda používá méně oleje než tradiční smažení, což je zdravější volbou pro oblíbené pokrmy, jako jsou hranolky, kuřecí křídla a zelenina.

Časté chyby a jak se jim vyhnout

Přeplnění je hlavním důvodem rozmočených výsledků. Jídlo potřebuje prostor, aby se horký vzduch dostal ke každému povrchu. Také vynechání předehřevu může vést k nerovnoměrnému vaření. A konečně, použití příliš velkého množství oleje může způsobit dušení místo křupání – stačí lehký sprej nebo potření.

Často kladené otázky

Mám troubu před použitím koše předehřát?: Ano. Předehřev zajistí, že vzduch je dostatečně horký, aby okamžitě křupal povrch jídla. Nastavte troubu Breville na režim smažení na vzduchu a nechte ji běžet 3-5 minut, než přidáte koš.
Kolik oleje mám použít?: Použijte pouze 1-2 lžičky oleje na porci. Promíchejte jídlo v misce s olejem a kořením, nebo použijte olejový sprej pro rovnoměrné pokrytí. Příliš mnoho oleje vede k mastným a měkkým výsledkům.
Jak plný mohu koš naplnit?: Naplňte koš maximálně do poloviny a pokud možno uspořádejte jídlo v jedné vrstvě. U položek, jako jsou hranolky, nechte mezi kousky malé mezery. Přeplnění zachycuje páru a brání křupání. Pokud potřebujete vařit velkou dávku, udělejte to v několika dávkách pro nejlepší výsledky.
Musím jídlo během vaření obracet?: Ano, otočení nebo protřepání koše v polovině vaření zajistí rovnoměrné zhnědnutí. U malých kousků, jako jsou hranolky, koš protřepejte. U větších kousků, jako je kuře, otočte každý kus kleštěmi.
Jaká jídla se v koši nejlépe daří?: Mražené hranolky, kuřecí křídla, obalované krevety, zelenina (brokolice, růžičková kapusta) a domácí bramborové klínky jsou všechny křupavé. Vyhněte se jídlům s mokrým těstíčkem, protože by mohla protékat košem.

Fakta o produktu

Basket Air Fry (od 1948 PDC): Kompatibilní s vybranými troubami Breville, umožňuje smažení na vzduchu ve vaší troubě. Můžete smažit na vzduchu, aniž byste kupovali samostatný spotřebič na linku, což šetří místo a peníze.
Basket Air Fry (od 1948 PDC)