Pro Control Jug : Versez précisément pour les lattes

Réponse rapide

Pour un latte art cohérent, utilisez le Pro Control Jug avec son design sans poignée et son bec verseur professionnel pour contrôler la vitesse et la position du versement, garantissant ainsi des motifs précis à chaque fois.

Étape par étape : verser le latte art avec le Pro Control Jug

1. Faire mousser le lait : Remplissez le Pro Control Jug à moitié environ avec du lait froid. Plongez la buse vapeur juste sous la surface et allumez-la. Inclinez légèrement la verseuse pour créer un tourbillon. Arrêtez lorsque le lait atteint 140°F (60°C) et a une texture brillante, semblable à de la peinture. Si le lait a de grosses bulles, tapotez la verseuse sur le comptoir et faites-la tourbillonner pour les briser avant de verser.
2. Faire tourbillonner le lait : Après avoir fait mousser, faites tourbillonner le lait dans la verseuse pendant quelques secondes pour maintenir la mousse et le liquide intégrés. Cela garantit une texture uniforme tout au long du versement. Si le lait se sépare, vous avez trop aéré ; recommencez avec moins d'air.
3. Commencer le versement : Tenez le Pro Control Jug par le manchon en silicone, la main près du haut pour le contrôle. Inclinez légèrement la tasse à expresso et versez le lait d'une hauteur d'environ 4 à 6 pouces (10 à 15 cm) pour traverser la crema. Gardez le filet fin et régulier ; un filet épais mélangerait trop et ruinerait le contraste.
4. Créer le motif : Abaissez le bec près de la surface et augmentez la vitesse de versement pour pousser la mousse vers l'avant. Déplacez la verseuse d'un mouvement doux de côté pour créer une rosette, ou dessinez un cœur en commençant par un point puis en tirant à travers. Si le motif devient flou, le lait est trop liquide ou la tasse est trop pleine ; laissez moins d'espace pour l'art.
5. Terminer et inspecter : Soulevez la verseuse pour arrêter le versement et tracez une ligne à travers le centre pour terminer le motif. Inspectez le motif : des lignes nettes et des bords définis signifient que votre technique fonctionne. Répétez le même mouvement pour développer la mémoire musculaire ; la cohérence vient avec la répétition.

Caractéristiques du produit

• le Pro Control Jug™: Le design sans poignée et le manchon en silicone résistant à la chaleur vous offrent un contrôle total, avec un bec verseur professionnel pour créer un latte art plus précis. Ce design vous permet de saisir et d'incliner la verseuse naturellement, afin de contrôler la vitesse et la direction du versement pour des motifs de latte art plus nets.

  

• le Pro Control Jug™: L'ouverture inclinée offre une meilleure visibilité lors de la montée en température du lait. Vous pouvez voir la texture et la température du lait pendant qu'il mousse, vous aidant à obtenir la bonne micro-mousse sans tâtonnements.