Có thể cắt gì trên thớt tre? FAQ thực tế

Trả lời nhanh

Bạn có thể cắt hầu hết các loại thực phẩm hàng ngày trên thớt tre, bao gồm rau củ, trái cây, thịt đã nấu chín và bánh mì. Thịt sống có thể dùng nhưng cần rửa kỹ sau khi sử dụng, và tre sẽ có vết dao theo thời gian, vì vậy hãy coi đây là một dụng cụ bền bỉ chứ không phải bề mặt không trầy xước.

Giải đáp thắc mắc về thớt tre

Có thể cắt thịt sống trên thớt tre không?

Có, nhưng hãy dành riêng nó làm thớt thịt sống hoặc rửa kỹ bằng nước nóng có xà phòng ngay sau khi dùng. Tre có thể thấm nước thịt dọc theo đường vân và mối nối, vì vậy đừng để thịt sống trên đó hoặc lau bằng khăn ẩm rồi coi là sạch. Nếu thường xuyên sơ chế thịt sống, dùng thớt riêng sẽ an toàn hơn. Nếu bạn chỉ có một thớt tre, hãy cắt thịt sống sau cùng và rửa sạch trước khi bất kỳ thực phẩm ăn liền nào chạm vào bề mặt.

Dao của tôi có để lại vết trên tre không?

Hãy chờ đợi một số vết dao, đặc biệt từ việc thái mạnh hoặc cắt lắc. Tre cứng nên chống được vết lõm sâu, nhưng các vết xước mịn và đường xước nhẹ là bình thường. Giữ dao sắc và dùng lực nhẹ để giảm vết. Không chà nhám thớt có rãnh hứng nước hoặc mối nối ghép trừ khi bạn chắc chắn có thể khôi phục bề mặt phẳng, an toàn thực phẩm. Vết nhẹ chỉ là ngoại quan; rãnh sâu hoặc dăm gỗ bong ra nghĩa là đã đến lúc thay thớt.

Rãnh hứng nước có quan trọng với bánh mì không?

Không nhiều. Bánh mì khô và tạo vụn chứ không phải chất lỏng, nên rãnh chủ yếu tạo chỗ cho vụn tích tụ. Thớt phẳng dễ lau sạch hơn sau khi cắt. Hãy dùng rãnh cho việc lọc thịt mọng nước hoặc trái cây. Chọn thớt có rãnh nếu bạn thường lọc thịt; chọn thớt phẳng nếu bạn chủ yếu cắt bánh mì và rau củ.

Có thể dùng dao cắt bánh mì trên tre không?

Có, dao cắt bánh mì có răng cưa dùng được trên tre, nhưng động tác cưa có thể để lại vết xước rõ hơn so với dao đầu bếp trơn. Chỉ cắt bánh mì bằng dao cắt bánh mì, không cắt xuyên qua thớt, và tránh ấn mạnh ở cuối mỗi nhát cắt. Thớt chuyên dụng cho bánh mì hoặc thớt tre phẳng dành riêng cho bánh mì sẽ giảm hao mòn. Dao răng cưa dùng thỉnh thoảng thì ổn; để cắt bánh mì hàng ngày, hãy giữ một thớt riêng để hạn chế hư hại ngoại quan.

Không nên cắt gì trên thớt tre?

Tránh cắt trực tiếp trên tre bằng dao chặt xuyên qua xương, và không dùng làm miếng lót nồi cho chảo nóng. Vật rất nóng có thể làm cháy xém hoặc cong vênh bề mặt. Cũng không dùng thớt để rã đông thịt sống trừ khi bạn rửa ngay sau đó. Hãy dành việc chặt nặng cho thớt thịt chắc chắn hoặc thớt nhựa.

Thông tin sản phẩm

• Planche à découper en Bamboo: Được làm từ tre, một vật liệu tái tạo và bền vững, với bề mặt cứng và bền để thái và cắt. Điều này khiến nó trở thành thớt thiết thực cho việc sử dụng hàng ngày với rau củ, trái cây và thực phẩm đã nấu chín, mặc dù bề mặt cứng có nghĩa là vết dao sẽ xuất hiện khi dùng thường xuyên.