Breville 烤麵包機選購指南：哪款適合您的廚房？

快速解答

對大多數廚房來說，最好的 Breville 烤麵包機是符合您麵包片數量和日常習慣的機型：如果您為一至兩人烤麵包且希望佔用空間小，請選擇 2 片機型；如果您經常為家人烹飪或大量烤麵包，請選擇 4 片機型。如果您想要的不只是烤麵包，請考慮 Breville 檯面式烤箱，它還能氣炸、烘烤和燒烤，例如 Smart Oven Air 油炸鍋。根據尺寸、切片容量以及您實際會使用的設定來選購，而不是根據最長的功能列表。

2-slice 與 4-slice 比較：選擇符合家庭需求的容量

容量是第一個決定因素，因為它同時決定了佔用流理台的面積，以及您需要等待第二輪的頻率。2片烤麵包機是適合一或兩人的實用選擇，這些人大多一次只烤麵包、貝果或單一份三明治。4片烤麵包機可讓您一次烤四片，這在您要餵飽一家人、為客人準備早餐或烤 批次用於三明治和早午餐。

不要認為 4 槽的機型一定更好。它佔用更多流理台空間，而且如果你很少烤超過兩片吐司，可能會顯得大材小用。如果你的廚房空間有限，但偶爾需要較大容量，一台檯面式烤箱可以同時滿足這兩種需求，儘管它比標準烤麵包機佔用更多空間。

• 如果您為一或兩人烤麵包且重視小巧體積，請選擇 2 切片。
• 如果您經常為三人或以上烤吐司，或分批烤吐司以備餐，請選擇 4 切片。
• 如果空間有限但您想要更多烹飪功能，請考慮使用檯面式烤箱，而不是專用的烤麵包機。

真正改變成果的智慧烤麵包機功能

Breville 智慧型烤麵包機型號使用感測器和演算法調整烘烤時間和熱度，減少每天早上猜測設定相同參數的麻煩。最實用的智慧功能是您每天都會用到的：貝果設定可讓一面烤得比另一面更焦脆、冷凍設定可為冷凍麵包增加時間，以及升降查看拉桿讓您無需取消循環即可檢查進度。

功能比較只有在符合你的飲食習慣時才有用。如果你大多烤切片麵包，簡單的烤色控制就足夠了。如果你烤貝果、冷凍鬆餅或厚切工匠麵包，請尋找專用設定和寬槽。額外的預設很方便，但如果你永遠不會使用它們，就不應該成為你多付錢的理由。

• 貝果設定：將切面烤得更久，外皮面烤得較少。
• 冷凍設定：增加時間，讓冷凍麵包或鬆餅均勻烘烤。
• 抬起查看：無需結束行程即可檢查上色程度。
• 寬槽設計：有助於處理厚片、貝果和手工麵包。

烤麵包機設定說明：每個控制項的功能

烘烤色澤控制可設定想要的顏色深淺，但數字並非在所有型號間通用。同一台烤麵包機的 3 設定，在另一台上可能對應較淺或較深的 3，因此請從中間值開始，一次調整一級。取消按鈕會立即停止運作，而重新加熱或解凍功能與烘烤色澤分開，因此您無需為冷麵包或 冷凍麵包。

如果你每天烤同一種麵包，請記下有效的設定並保持不變。如果你在薄片麵包和厚貝果之間切換，預期需要更改設定，因為厚度和濕度會影響表面變色的速度。配備進度指示器或倒數計時顯示的烤麵包機讓管理更輕鬆，但並非獲得良好結果的必要條件。

• 從中等烘烤色設定開始，每次調整一個等級。
• 對於冷凍麵包，請使用冷凍設定，而不是提高烘烤程度。
• 對於已經烤過的麵包，請使用再加熱功能，而非完整烘烤循環。
• 較厚或密度較高的麵包通常需要稍微調高設定。

何時桌上型烤箱是更值得購買的選擇

如果您想要烤麵包，同時還需要氣炸、烘烤、燒烤或再加熱，一台桌上型烤箱可以同時取代烤麵包機和第二台家電。Smart Oven Air Fryer 智慧型烤箱氣炸鍋採用 Element iQ 系統，重現氣炸和 __XSP_cf5badbed_0__ 種額外烹調技術的理想烹調環境。更高的溫度搭配超級對流，可加快烹調時間並帶來酥脆口感。此外，它還可節省高達 __XSP_cf5badbed_1__% 的能源。 與嵌入式烤箱相比的功率（根據型錄資料），如果您經常烹調小份量，這點很重要。

取捨在於檯面空間和不同的操作流程：您需要放入托盤或烤架，而不是將麵包片放入槽中。如果您的主要目標是為一或兩人快速烤麵包，專用烤麵包機更簡單。如果您希望一台設備能處理烤麵包、氣炸等功能，烤箱路線則更多功能。

• 如果您想要烤土司，同時還能氣炸、烘烤或燒烤，請選擇檯面式烤箱。
• 如果速度、簡潔和小體積是首要考量，請選擇專用烤麵包機。
• 在為額外功能付費之前，先確認您實際會使用的烹調技巧。

選擇您的 Breville 烤麵包機的決策規則

• 規則 1：計算每餐的切片數量： 如果您通常烤一兩片麵包，2片機型就足夠了。如果您經常烤三片以上，請選擇4片機型，這樣就不需要多次運轉。 根據您最忙碌的早餐時段選擇容量，而非平均用量。
• 規則 2：選擇您將按下的設定： 為你真正吃的麵包而買。貝果、冷凍和再加熱設定，如果你每週使用，就值得擁有。如果你只烤切片麵包，簡單的焦色控制就足夠了。 您實際使用的較短功能清單，勝過您忽略的較長清單。
• 規則 3：決定您想要烤麵包機還是檯面式烤箱： 專用烤麵包機在速度和佔用空間上勝出。像 Smart Oven Air Fryer 這樣的檯面式烤箱，如果您也使用氣炸、烘烤或燒烤功能，則在多功能性上勝出。根據您需要的工作來選擇，而不是您可能嘗試一次的工作。 如果烤吐司佔了工作的 90%，就買烤麵包機。如果佔了 50%，就買烤箱。

購買前需了解的產品資訊

• Smart Oven® 氣炸鍋: Smart Oven Air Fryer 由 Element iQ 系統驅動，該系統使用智慧演算法來複製氣炸和 10 其他烹調技術的理想烹調環境。如果您想要一台能烤麵包、氣炸並處理其他烹調方式的檯面式電器，這款產品可取代專用烤麵包機和獨立的氣炸鍋，但會佔用更多檯面空間。
• Combi Wave™ 3 在 1 中: 1 的 Combi Wave 3 結合了氣炸鍋、對流烤箱和變頻微波爐的功能，並搭載 Element iQ 系統，可在需要時將電力精準引導至所需位置。對於已經必備微波爐的小型廚房，這台機器能以單一機體涵蓋加熱、氣炸和對流烹調，但如果快速烤吐司是您的主要目標，它無法取代簡單的槽式烤麵包機。

誰該買哪一款

最適合

• 適合一到兩人的家庭，想要快速烤吐司且不佔太多檯面空間。
• 需要一次烤四片、並會使用貝果或冷凍設定的家庭或大量烹飪者。
• 小型廚房想要一台能烤麵包、氣炸等多功能的電器，例如 Smart Oven Air Fryer 這款型號。

不適用於

• 偶爾只需要烤一片吐司、且不想花錢在智慧功能的買家。
• 檯面空間非常有限的廚房，4片烤麵包機或檯面式烤箱會佔據工作空間。
• 適合想要專用氣炸鍋炸籃，而非桌上型烤箱的使用者。