Naked Portafilter 58 與 Pro Control Jug 設定指南
By Breville | High End Kitchen & Cooking Appliances | Published: 2026-10-25
Category: 操作指南
了解如何設定和使用 Naked Portafilter 58 與 Pro Control Jug 組合，以提升您的濃縮咖啡萃取與拉花藝術。
快速解答
設定 Naked Portafilter 58 與 Pro Control Jug 套組很簡單：更換您的標準把手，調整研磨粗細，然後使用無把手拉花杯練習倒出，以提升您的濃縮咖啡與拉花藝術。
為什麼要升級為裸手把與專業拉花杯？
Naked Portafilter 58（也稱為無底把手）去除了分流嘴，讓您可以直接從濾杯看到濃縮咖啡的流出。這讓您能立即發現通道效應或不均勻萃取，幫助您調整研磨粗細、粉量與填壓力道，以獲得更加平衡的萃取。
Pro Control Jug 的無把手設計與專業壺嘴讓您能更精細地控制奶流，更容易倒出穩定的拉花圖案。結合這兩項工具，能將您的 Breville 58mm 咖啡機升級為更具能力的濃縮咖啡設備。
相容性注意事項
此套組專為配備 58mm 把手尺寸的 Breville 濃縮咖啡機設計。它不適用於 54mm 型號，例如 Barista Express 或 Barista Pro。購買前請檢查您咖啡機的把手直徑。
逐步設定與使用
- 更換把手： 取下您的標準把手，將 Naked Portafilter 58 插入沖煮頭。像平常一樣旋轉鎖定。 常見錯誤：忘記對齊把手卡榫與凹槽。沖煮前務必確認它已完全就位。
- 調整研磨粗細： 使用與標準濾杯相同的粉量（雙份通常為 18-20 克）。研磨至足夠細以達到 25-30 秒的萃取時間，但請觀察水流：如果滴得很慢或噴濺，請調粗或調細研磨。 檢查點：幾秒後水流應形成從中心流出的單一穩定水流。多股水流或噴濺表示有通道效應。
- 準備 Pro Control Jug： 將冷牛奶倒入拉花杯（約 1/3 滿），並照常進行蒸氣打發。無把手設計意味著您需要直接握住杯身——練習在不接觸高溫表面的情況下穩定握持。 常見錯誤：拉花杯裝太滿。預留空間讓牛奶在打發時膨脹，以避免溢出。
- 控制倒出： 打發後，將 Pro Control Jug 傾斜靠近濃縮咖啡表面。以繞圈方式緩慢倒入以進行融合，然後降低壺嘴來繪製圖案。專業壺嘴提供更細的水流，便於細節處理。 檢查點：如果牛奶倒出太快，表示壺嘴離杯子太遠。將壺嘴尖端保持在 crema 上方以獲得最佳控制。
產品資訊
- Naked Portafilter™ 58 與 Pro Control Jug™: Naked Portafilter 58 讓您能視覺化診斷並排除萃取問題，以達到完美的沖煮。觀察濃縮咖啡的流出能幫助您即時修正研磨粗細與填壓力道，減少苦澀或酸澀的萃取。
Naked Portafilter™ 58 與 Pro Control Jug™ - Naked Portafilter™ 58 與 Pro Control Jug™: Pro Control Jug 採用無把手設計，搭配專業壺嘴，可進行更精準的拉花。無把手的形狀讓您可以將拉花杯更靠近杯子傾斜，讓您能更好地控制倒出速度與圖案細節。
