the Distribution Duo 54mm: كيفية تسوية قهوة الإسبريسو المطحونة

إجابة سريعة

استخدم أداة Distribution Duo 54mm بعد الجرعة وقبل الضغط: ضعها على حامل الفلتر، وأدر الشفرات الثلاث المائلة لتفتيت الكتل، ثم ارفعها للأعلى مباشرةً واضغط على الطبقة المستوية.

تحضير القرص خطوة بخطوة باستخدام Distribution Duo 54mm

1. ضع الجرعة في السلة: اطحن مباشرةً في حامل الفلتر وحافظ على جرعة متسقة مع ما تستوعبه سلة الفلتر لديك. لا تنقر حامل الفلتر على الطاولة لتسوية القهوة؛ فقد يؤدي ذلك إلى تكوين طبقة سفلية أكثر كثافة قبل التوزيع. زن أو قدّر نفس الجرعة في كل مرة حتى تحصل الأداة على طبقة متسقة للعمل عليها.
2. ضع الأداة على الحافة: ضع أداة Distribution Duo 54mm مسطحة على حامل الفلتر بحيث تستند حافتها على حافة السلة. لا تضغطها داخل القهوة؛ يجب أن تلامس الشفرات الجزء العلوي من الطبقة فقط. إذا تمايلت الأداة، فتحقق من أنها مستقرة على الحافة وليست مائلة داخل السلة.
3. أدر لتفتيت الكتل: أدر الأداة بحركة دائرية ثابتة مع الحفاظ على استوائها، حتى تبدو السطح متساوياً ولا تبقى كتل. تجنب الإدارة بسرعة كافية لقذف القهوة خارج السلة. توقف عندما تبدو الطبقة مستوية؛ فالدورات الإضافية لا تحسّن سطحاً مستوياً بالفعل.
4. ارفع للأعلى مباشرةً: أزل الأداة عمودياً دون لفها أو سحبها جانبياً. فالرفع الجانبي قد يحدث أخدوداً في الطبقة المستوية التي أنشأتها للتو. تحقق من الطبقة للتأكد من استواء سطحها العلوي قبل الانتقال إلى أداة الضغط.
5. اضغط على الطبقة المستوية: اضغط للأسفل مباشرةً بضغط متساوٍ على السطح المستوي. ولأن الطبقة مستوية بالفعل، يجب أن تستقر أداة الضغط مستوية بدلاً من تصحيح ميل. إذا تأرجحت أداة الضغط، فالطبقة لم تكن مستوية؛ أعد التوزيع واضغط مرة أخرى.

حقائق المنتج

• أداة Distribution DuoTM 54mm: تتميز أداة التوزيع بمقاس 2 بوصة (1) بثلاث شفرات مائلة وهي متوافقة مع حوامل فلتر Breville بمقاس 54mm. تكنس الشفرات المائلة وتفتت الكتل بينما يحافظ مقاس 54mm على استقرار الأداة على حافة حامل الفلتر أثناء الإدارة.