Latte Duo 200ml: Napěňte mléko jako profík
By Breville | High End Kitchen & Cooking Appliances | Published: 2026-10-30
Category: Návody
Naučte se napěnit mléko jako profík pomocí vašeho mléčného napěňovače Breville a sklenice Latte Duo 200 ml. Získejte tipy krok za krokem pro dokonalou mikropěnu a latte art.
Rychlá odpověď
Abyste připravili mléčnou pěnu jako profesionálové pomocí svého mléčného pěniče Breville, použijte čerstvé chladné mléko, správně umístěte parní trysku a vlijte svou mikropěnu do teplého skla Latte Duo 200 ml pro nejlepší udržování teploty a výsledky latte art.
Proč je správné sklo důležité
Dvojité stěny skla Latte Duo 200 ml z borosilikátového skla udržují váš nápoj horký, zatímco vnější strana zůstává chladná na dotek. To znamená, že vaše mikropěna zůstává stabilní déle, což vám dává více času na latte art. Velikost 200 ml je ideální pro jeden latte nebo flat white.
Časté chyby při pěnění, kterým se vyhnout
Použití chladného mléka přímo z lednice (kolem 4°C / 39°F) vám dává více času na natažení mléka před dosažením servírovací teploty. Vyhněte se přetažení: chcete poměr 1:1 tekutiny a pěny, ne tuhý mereng. Také, lehké poklepání džbánku po pěnění odstraňuje velké bubliny, ale nečekejte dlouho – vlijte do 10 sekund.
Krok za krokem průvodník pěnění
- Připravte mléko a sklo: Naplňte džbánek mléčného pěniče Breville chladným čerstvým plnotučným mlékem (3.25% tuku funguje nejlépe). Zahřejte sklo Latte Duo 200 ml horkou vodou nebo v mikrovlnce na 10 sekund. Chladné mléko vám dává delší okno pro natažení bez opaření.
- Správně umístěte parní trysku: Zanurujte špic parní trysky těsně pod povrch mléka. Zapněte paru a lehce snižte džbánek, aby vytvořili tichý syčící zvuk – to vnáší vzduch pro mikropěnu. Držte špic blízko strany džbánku, aby vytvořili vírový efekt. Pokud slyšíte hlasitý skříp, špic je příliš hluboko; pokud zní jako slama, je příliš mělko.
- Natahněte a poté zanurujte: Natahněte mléko na 5-10 sekund, dokud se nezvýší o přibližně 30%. Poté zcela zanurujte špic, aby zahřeli mléko na 60°C (140°F) bez přidávání dalšího vzduchu. Poklepněte džbánek o pult a krouživě míchajte, aby odstraňili velké bubliny. Používejte termometr pro konzistenci – mléko se opaří nad 70°C (158°F) a už se nebude pěnit.
- Vlijte do skla Latte Duo: Ihned vlijte mikropěnu do zahřátého skla Latte Duo 200 ml. Začněte stálým proudem z výšky, dokud sklo není napůl plné, poté snižte džbánek, aby vytvořili vzory latte art. Vlijte do 10 sekund od pěnění, aby pěna zůstala stabilní.
Fakty o produktu
- Sklo Latte Duo™ 200 ml: Sklo Latte Duo 200 ml je vyrobeno z dvojitého stěny borosilikátového skla odporujícího teplu. Je bezpečné pro myčku nádobí, mikrovlnku, mrazník a peč. Můžete předhřát sklo v mikrovlnce nebo ochladit pro ledené nápoje, a dvojitá stěna udržuje vaše pěněné mléko na ideální teplotě, zatímco vlijete latte art.
Sklo Latte Duo™ 200 ml
