Breville Smart Grinder Pro 清潔與磨盤保養指南
By Breville | High End Kitchen & Cooking Appliances | Published: 2026-10-16
Category: 技巧與保養
透過這套逐步清潔與磨盤保養流程，讓您的 Breville the Smart Grinder Pro 保持如新運作。了解如何安全清潔磨盤、豆槽與出粉口，以及何時更換零件。
快速解答
每 2–4 週清潔一次您的 Breville the Smart Grinder Pro，方法是拆解磨刀組，用硬刷清除咖啡粉，並擦拭出粉口。若要深層清潔，請使用吸塵器或壓縮空氣。在研磨 500–1000 磅咖啡後，或發現研磨品質不一致時，請更換磨刀。清潔前務必拔掉研磨機電源。
為何定期清潔對研磨品質至關重要
咖啡油脂與細粉會堆積在磨刀與出粉口，導致風味陳舊、結塊以及研磨粗細不均。Smart Grinder Pro 的錐形磨刀專為精準研磨而設計，但仍需定期保養才能發揮最佳效能。忽略清潔也可能使馬達負擔過重，並導致堵塞。
準備清潔工具
開始前，請準備：一把小硬刷（如專用咖啡刷）、附尖嘴吸頭的吸塵器或壓縮空氣、一條乾燥的超細纖維布，以及一支用於清潔死角的小軟毛牙刷。避免在磨刀上使用水或液體清潔劑——水分可能導致鋼製零件生鏽。對於豆槽與上蓋，可使用溫和洗碗精與溫水清洗，但務必完全乾燥後再重新組裝。
如何拆解 Smart Grinder Pro 進行清潔
拔掉研磨機電源。逆時針旋轉豆槽並向上提起，將其取下。清空剩餘咖啡豆。接著，逆時針旋轉磨刀環以解鎖，並取出上磨刀。下磨刀仍固定在馬達軸上——請勿嘗試將其取下。將磨刀環與上磨刀放在乾淨的表面上備用。
清潔磨刀與研磨室
使用硬刷將上磨刀、下磨刀及研磨室壁上的咖啡粉掃除。特別注意出粉口——此處容易堵塞。若要更深層清潔，請使用吸塵器或短暫噴幾次壓縮空氣。切勿在清潔時用水或啟動研磨機。清潔完畢後，用乾布擦拭研磨室。
清潔豆槽、上蓋與機身
用溫肥皂水清洗豆槽與上蓋，然後沖洗並徹底擦乾。豆槽不可用洗碗機清洗。用濕布擦拭機身，並立即擦乾。避免使用可能刮傷表面的研磨性清潔劑。待所有零件完全乾燥後再重新組裝：裝回上磨刀，順時針旋轉磨刀環以鎖定，然後裝回豆槽。
何時更換磨刀
磨刀通常可研磨 500–1000 磅咖啡，具體取決於烘焙程度與使用頻率。需要更換的跡象包括：研磨粗細不均、研磨時間變長，或風味明顯改變。Breville 有提供更換用磨刀組。若不確定，請聯絡 Breville 支援部門尋求指導。
常見問題排除
若研磨機無法啟動，請檢查豆槽與磨刀環是否正確鎖定——安全互鎖裝置在未鎖定時會阻止運作。若研磨時異常大聲或緩慢，可能發生卡豆；請拔掉電源並清除磨刀間的咖啡豆。若遇到靜電附著問題，可嘗試在研磨前於咖啡豆上滴幾滴水（只需噴灑少許）。
逐步清潔流程
- 拔掉電源並清空： 清潔前務必拔掉研磨機電源。取下豆槽並清空剩餘咖啡豆。逆時針旋轉豆槽以將其鬆開。 檢查點：絕不可省略拔電源——安全第一。
- 取下上磨刀： 逆時針旋轉磨刀環以解鎖，然後向上取出上磨刀。請勿嘗試取下下磨刀。 應避免的錯誤：若磨刀感覺卡住，請勿強行施力；檢查螺紋間是否有咖啡豆卡住。
- 刷除咖啡粉： 使用硬刷將上磨刀、下磨刀及研磨室內的咖啡粉掃除。特別注意容易形成堵塞的出粉口。 檢查點：輕柔刷除；避免彎折磨刀邊緣。
- 使用空氣進行深層清潔： 使用吸塵器或壓縮空氣吹出細粉。將吸嘴保持在距離幾英吋的位置，以避免損壞。 應避免的錯誤：在磨刀上使用水或液體清潔劑——水分會導致生鏽。
- 清洗豆槽與上蓋： 用溫肥皂水清洗豆槽與上蓋。沖洗並完全擦乾。請勿放入洗碗機清洗。 檢查點：確保所有零件在重新組裝前完全乾燥。
- 重新組裝並測試： 裝回上磨刀，順時針旋轉磨刀環以鎖定，然後裝回豆槽。插上電源並進行一次快速測試研磨。 應避免的錯誤：若豆槽無法輕鬆就位，請勿強行施力——請正確對齊卡榫。
- 設定清潔時程： 家庭使用每 2–4 週清潔一次。若每天研磨，目標為每 2 週清潔一次。在日曆上標記或設定提醒。 檢查點：定期清潔可防止堵塞並保持研磨一致性。
有助於研磨機保養的產品
- the Smart Grinder™ Pro: 配備 60 種獨特設定，這款可程式化錐形磨豆機可充分發揮任何沖煮方式的潛力。可選擇「杯數」用於法式濾壓壺或濾滴式咖啡，以及「份數」用於濃縮咖啡，以獲得適合您沖煮咖啡的正確劑量。可直接研磨至把手或密封容器中。Smart Grinder Pro 的廣泛設定範圍讓您能為任何沖煮方式調整出完美研磨度，但定期清潔可確保這些設定保持準確與一致。
- Eco Milk Frother Cleaner: Breville Eco Milk Frother Cleaner 是一款專用清潔液，旨在讓您的奶泡機保持最佳狀態。此包裝包含兩瓶 120 毫升，提供定期維護所需的便利存量。專為清潔奶泡機與蒸氣棒而配製。適用於您的濃縮咖啡設備的環保清潔液。雖然不適用於研磨機本身，但此清潔劑非常適合維護其他濃縮咖啡設備，協助您保持整個咖啡站的最佳狀態。
- ClaroSwiss 濾水器: 易於安裝且相容於我們部分最暢銷機型， ClaroSwiss 濾水器 可減少氯、重金屬與礦物質，提升您的濃縮咖啡品質。它還有助於延長機器使用壽命。為達最佳效果，濾芯需每 90 天更換一次。在您的濃縮咖啡機中使用過濾水，可與研磨機保養流程相輔相成，確保最佳風味與機器耐用性。
